Top đặc sản Quảng Bình - Quà quê gây thương nhớ

Quảng Bình – một dải đất duyên hải miền Trung thân yêu, nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng phong cảnh núi non hùng vĩ, có rừng, có biển và hệ thống hang động hoành tráng nhất Việt Nam. Quảng Bình gây thương nhớ cho du khách không chỉ vì những danh lam thắng cảnh độc đáo mà còn vì nơi đây nổi tiếng với đặc sản Quảng Bình – thức quà quê mộc mạc mà ấm áp. Bài viết này Qbtravel.vn sẽ mách bạn một số đặc sản Quảng Bình tiêu biểu, mang đậm hồn quê và con người nơi đây.

1. Bánh bột lọc – món quà quê dân dã

Nhắc đến các món ăn mang đậm mùi vị quê hương, nếu bỏ qua đặc sản bánh bột lọc Quảng Bình thì sẽ là thiếu sót. Đây cũng là một trong những đặc sản Đồng Hới Quảng Bình tiêu biểu để mua về làm quà, là món ăn dân dã, bình dị, đầy ắp hồn quê.

Bánh bột lọc là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu với vỏ ngoài là sự dai dai của bột sắn, bên trong là vị béo ngọt tự nhiên của tôm thịt, hòa quyện cùng sự giòn giòn của măng và mộc nhĩ. Chấm một cái bánh vào chén nước mắm nồng vị sẽ tạo nên hương vị khó quên như chứa cả hồn đất và người Quảng Bình vào trong đó.

Bánh bột lọc – đặc sản Quảng Bình

2. Mắm ruốc – đặc sản Đồng Hới Quảng Bình

Bãi biển Nhật Lệ – một trong 10 bãi biển đẹp nhất Việt Nam, nơi đây không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hoang sơ với biển xanh, cát trắng mà còn là nơi cung cấp hải sản dồi dào. Một trong số đó là con ruốc – loại sinh vật biển nhỏ hơn tép, có màu nâu đỏ , là nguyên liệu quan trọng chế biến mắm ruốc. Đây là một trong số những đặc sản Quảng Bình thích hợp mua về làm quà dành tặng người thân.

Ruốc tháng 6 vùng cửa biển Nhật Lệ

Thời điểm thu hoạch ruốc tươi ngon nhất là vào tháng 6 tại vùng cửa biển Nhật Lệ, lúc này ruốc đem làm mắm sẽ đem lại chất lượng tốt nhất. Mắm ruốc đặc sệt, thơm đặc trưng, trộn với các gia vị phù hợp chắc chắn sẽ làm bữa cơm của bạn trở nên ngon miệng, đậm vị, khó quên.

Mắm ruốc Đồng Hới Quảng Bình

3. Khoai deo – đặc sản Quảng Bình đậm đà bản sắc

Khoai lang đỏ – đặc sản Quảng Bình

Không phải tự nhiên mà Quảng Bình nổi tiếng với vùng đất “khoai khoai toàn khoai”. Nếu không mua một bịch khoai deo trong chuyến di chuyển tham quan các điểm du lịch Quảng Bình về làm quà thì quả là thiếu sót vì đây là món ăn đầy bổ dưỡng, mang đậm bản sắc người Quảng Bình. Khoai deo được làm từ khoai lang đỏ trồng trên đất thịt. Người Quảng Bình cẩn thận từ khâu chọn khoai, đem luộc chín rồi cắt lát phơi dưới cái nắng chói chang của miền Trung.

Khoai deo Quảng Bình

Vị khoai lang ngọt bùi lan tỏa trong miệng, mang lại cảm giác thích thú ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Đây là loại đặc sản Quảng Bình mộc mạc nhưng mang nét đặc trưng, độc đáo nhất và được người dân nơi đây ưu ái gọi là sâm đất.

4. Bánh gai – đặc sản Lệ Thủy Quảng Bình

Quảng Bình có đặc sản gì? Nếu vẫn còn phân vân nên mua đặc sản gì về làm quà thì đây là câu trả lời dành bạn. Bánh gai – đặc sản Lệ Thủy Quảng Bình nổi tiếng có truyền thống lâu đời.

Bánh gai – đặc sản Lệ Thủy Quảng Bình

Theo truyền thống, bánh gai chỉ được dùng trong những dịp đặc biệt như ngày Tết hay nhà có giỗ, hình dáng bánh tròn như quả chanh và không có lá bọc. Ngày nay, bánh gai Lệ Thủy được làm phổ biến hơn để du khách có thể mua loại đặc sản Quảng Bình này về làm quà.

5. Mật ong – đặc sản Tuyên Hóa Quảng Bình

Quảng Bình là tỉnh có môi trường tự nhiên phong phú, được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều loại thảo mộc quý hiếm, nhiều loài hoa nở quanh năm. Chính vì thế, ngoài mật ong tự nhiên, nơi đây cũng phát triển nghề nuôi ong lấy mật, loài ong phổ biến ở đây là ong dồi.

Mật ong – món quà sức khỏe

Mật ong rất tốt đối với sức khỏe, được dùng nhiều trong các bài thuốc dân gian. Quy trình lấy mật, đóng gói và bảo quản được giám sát kỹ lưỡng từng khâu nên mật ong vẫn giữ được vị ngọt thanh, béo ngậy, mang mùi vị đặc trưng của hoa cỏ rừng Tuyên Hóa. Đây là loại đặc sản Tuyên Hóa Quảng Bình mang giá trị sức khỏe cao, ai đã từng đến Quảng Bình cũng nên mua về làm quà để cảm nhận mùi vị thanh tao của núi rừng miền Trung thân yêu.

Mật ong Tuyên Hóa

6. Bánh tráng Tân An, giản dị như con người Quảng Bình

Tân An – làng nghề làm bánh tráng có truyền thống hàng trăm năm ven sông Gianh, nơi ra đời của loại đặc sản Quảng Bình thơm ngọt, đó là bánh tráng. Để làm ra một chiếc bánh tráng chất lượng, người Quảng Bình tỉ mỉ chọn các loại gạo ngon nhất. Trong đó gạo Lứt là một trong những đặc sản Ba Đồn nổi tiếng luôn là lựa chọn hàng đầu của người làm bánh tráng Tân An. Sau đó đem ngâm gạo với nước, sàng lọc và xay thành bột. Người Quảng Bình trộn tiếp với mè làm dậy hương vị ngọt ngào cho bánh. Công đoạn cuối cùng là tráng bánh và đem phơi, đây là khâu quan trọng nhất trong quy trình làm bánh.

Bánh tráng đặc sản Tân An

Bánh tráng Tân An là đặc sản Quảng Bình làm quà tiện lợi, dễ bảo quản nhất mà giá cả còn phải chăng. Mỗi chiếc bánh trang đều mang đậm hương vị quê hương, là cả một niềm tự hào của người Quảng Bình.

Bánh tráng mè

Có thể thấy, đối với du khách, Quảng Bình không chỉ là nơi tuyệt vời để ngắm cảnh, mà còn là nơi có nền ẩm thực phong phú với những món ăn giản dị, mộc mạc mà mang đậm hương vị miền Trung. Đặc sản Quảng Bình luôn làm say lòng du khách trong nước và quốc tế. Hãy đến với Quảng Bình để thưởng thức những món ăn đặc trưng, độc đáo và cảm nhận hết tình quê, tình đất, tình người nơi đây bạn nhé!